Przedszkolna kuchnia

Treść

Zgodnie z  Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r.  zostają wprowadzone nowe zasady żywienia w placówkach oświatowych od 1 września 2026 roku obowiązują nowe przepisy dotyczące zbiorowego żywienia dzieci. Ich głównym celem jest promowanie zdrowych nawyków, zapobieganie otyłości oraz kształtowanie dbałości o środowisko. Nowy model opiera się na zasadach tzw. diety planetarnej – bogatej w warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste oraz nasiona roślin strączkowy. 

Kuchnia Przedszkola Samorządowego w Tymbarku zarządzana jest przez Szkołę Podstawową w Tymbarku. 

     W naszej kuchni posiłki są przygotowane zgodnie z regułami HACCP, w specjalnie do tego przeznaczonych pomieszczeniach kuchennych. Pomieszczenia, sprzęt, jak również produkty
i proces ich przetwarzania spełniają wszelkie normy sanitarne i podlegają stałej kontroli SANEPIDU.  Wszystkie posiłki przygotowujemy sami – od początku do końca, na miejscu, dlatego są świeże, ciepłe i podawane przedszkolakom bezpośrednio do spożycia. To daje poczucie, że są one dla nich bezpieczne i smaczne.
          Nasza Pani intendentka codziennie analizuje ich zbilansowany skład pod względem ilości białka, tłuszczu i węglowodanów. Dodatkowo staramy się również, aby były jak najbardziej zdrowe i pożyteczne dla dzieci. Kupując produkty sprawdzamy czy nie zawierają konserwantów oraz wzmacniaczy smaku, bo takie produkty nas nie interesują. Dbamy również o estetykę naszych potraw…

          Nasza Dobra Praktyka Żywieniowa jest możliwa dzięki temu, że dbamy o to, aby:

Każdego dnia w codziennym żywieniu powinny pojawiać się:
•    warzywa lub owoce do każdego posiłku, z przewagą warzyw, 
•    produkty z różnych grup żywności, 
•    w przypadku żywienia całodziennego – co najmniej 2 porcje mleka lub jego alternatyw roślinnych. 

• mięso mielone nie było mieszaniną kości, skór i całej masy polepszaczy, ale kupujemy świeże kawałki i mielimy je sami,

• w sezonie kupujemy świeże warzywa i owoce,

• nie używamy gotowych mieszanek ziół i tzw. „kostek rosołowych” zawierających wzmacniacze smaku, a sami mieszamy przyprawy,

• podając ciasto pieczemy je wcześniej samemu, bo tylko to daje pewność co do jego składu,

• codziennie do drugiego śniadania podajemy owoc.